「焼く・煮る・蒸す・揚げる」を得意料理に！パナソニックから新製品「スチームオーブンレンジビストロ」が登場

日々の生活に欠かせない家電の１つでもある電子レンジ。2006年にパナソニックから誕生した「スチームオーブンレンジビストロ」は、2022年3月末時点で累計販売台数300万台を超えている。「家庭になくてはならないスタンダードな調理器」を目指して進化し続けている「スチームオーブンレンジビストロ」が今回、新機能を搭載し2022年8月下旬に発売した。その発売に伴い新製品セミナーとタサン志麻さんによる調理実演が行われた。

まず、パナソニックのキッチン空間事業部調理機器ＢＵ商品企画部亀谷佳子さんが「スチームオーブンレンジビストロ」開発について説明してくれた。

「スチームオーブンレンジビストロ」を形成する3つの要素として1つ目は、飽くなき「おいしさ」へのこだわりのTASTE QUALITYだ。常に顧客の期待を超えるおいしさを実現するため、一人ひとりのくらしに寄り添いながら、「おいしさとは何か」「どうしたらよりおいしくできるか」をPanasonic Cooking＠Lab レンジ部が探求している。技術者、あるときは生活者としておいしさを追求する味作りのプロ集団だ。
2つ目は、「おいしさ」を科学するTECHNOLOGY。「スチームオーブンレンジビストロ」の手軽さとワンランク上のおいしさを支えているのは、調理科学と独自のテクノロジー。機器の構造やセンシング技術、調理プログラムの最適化に情熱とこだわりを持つ専門家たちが終わりなき技術開発に取り組んでいる。
3つ目は、食とくらしを豊かにする「用と美」を創造のDESIGNだ。使うときも、そうでないときも、食卓を楽しく、豊かなものに。あらゆる空間に調和する「スチームオーブンレンジビストロ」のデザインは、道具としての使いやすさと洗練された機能美を追求。作る時間・食べる時間を華やかに彩ってくれる。

また、2019年にサービスを開始したKitchen Pocketアプリを使用し、簡単にレシピ検索ができることも教えてくれた。自分では普段検索しないような新たなレシピが見つかったり、レシピの保存や「スチームオーブンレンジビストロ」にレシピの転送もできるので、毎日の献立に悩むことなく、自分だけの「スチームオーブンレンジビストロ」を作れるのも嬉しいポイントだ。

続いてPanasonic Cooking＠Lab レンジ部の矢野紗也子さんが「スチームオーブンレンジビストロ」新製品NE-UBS10Aの紹介をしてくれた。

新製品では、冷凍食品を解凍なしで調理できる、下段の蒸し焼きメニューを新搭載。特許技術「ヒートグリル皿」と新設計アンテナ制御で電波効率がアップし、予熱なしで高火力を実現したことから、利便性やおいしさから今や食卓のメインおかずにもなっている冷凍餃子も火を使わずに調理できたり、冷凍うどんも解凍なしで、一度に4人分の焼きうどんが調理可能となった。
また、手軽に作れるワンボウルメニューに、普段あまり作らないが作ってみたい料理ジャンルとして人気の高いエスニックメニューが新搭載。作りやすく、クセも強くない食べやすいメニューになっているという。