今年のブールミッシュのバレンタイン「2021 Cadeaux de St.Valentin」が登場。昨年も好評だった世界の様々な地域の織物をパッチワーク上にレイアウトしたデザインのシリーズだ。このカラフルなパッケージも人気の理由の一つ。商品ラインナップには、ブールミッシュの大人気商品のトリュフケーキからチョコレートセットはもちろんのこと、今年からアーモンド・ガナッシュとディアマンドが追加され、さらにバリエーション豊富となっている。ギフト用以外にも、おうち時間が増えている今、ちょっとした贅沢にもおすすめ。いろいろなシチュエーションでも楽しめるだろう。素材に味わいにもこだわった「2021 Cadeaux de St.Valentin」シリーズに期待だ。

2020年モンドセレクション最高金賞を受賞。芳醇なトリュフ・オ・ショコラをソフトで濃厚なチョコレート生地の中程に埋め込み、丁寧に焼き上げた究極のチョコレートケーキ。電子レンジで15秒ほど加熱すると温かい焼き立ての風味が楽しめる。逆に冷蔵や冷凍で冷やすと甘みが抑えられて、チョコレート本来の風味や食感を楽しめる。パティシエ渾身の逸品。

ソフトなガナッシュをチョコレートでコーティングし、アーモンドで丁寧に包み込んだ逸品。アーモンドのほんのりスモーキーな木の香りと、濃厚なガナッシュの甘みが絶妙にマッチングする。

沖縄産のさとうきびの原料糖のみで作られた「本和香糖（ほんわかとう）」を使用した口当たりが良く、まろやかな甘さにサクッとした食感のアーモンドクッキー。

サクサクした食感のワッフル生地にスイートチョコレートをコーティング。サクッとした食感とチョコレートの絶妙なバランスが楽しめるワッフル・ショコラ。

5種類のフルーツ果汁を凝縮させた香り高いギモーヴ（マシュマロ）にチョコレートでコーティング。見た目もカラフルで写真映え間違いなしの逸品。

4種のフルーツガナッシュのマカロンをチョコレートでコーティング。

店主の吉田菊次郎がヨーロッパで研鑽したボンボン・オ・ショコラのバリエーションが楽しめるセット。

ぜひこの機会にブールミッシュのバレンタイン限定商品をチェックしてみてはいかがだろうか。

〈ブールミッシュ公式オンラインストア〉
https://boulmich.shop/shopbrand/ct58