待ちに待った桜もいよいよ満開となり、お花見や散策などが楽しい季節。そこで、お酒のお供にもぴったりのさつま揚げやおでん種、お花見や食べ歩きにおすすめの「吉祥寺揚げ」など、練り物製品を多数販売する吉祥寺の人気店『塚田水産』をご紹介しよう。

『塚田水産』は昭和25年創業、吉祥寺商店街で長年愛され続ける魚肉練り製品の老舗。さつま揚げやおでん種、食べ歩きにぴったりな「吉祥寺揚げ」など、店頭にはバラエティ豊かな練り物が数多く並び、連日多くの人が訪れ賑わいを見せている。

自家製・保存料不使用

『塚田水産』の製品は、素材の味を活かした自家製ならではの懐かしい味わいで、保存料不使用で安心して食べられるのも嬉しいポイント。そんな「自家製・保存料不使用」にこだわり作られているさつま揚げとおでん種は、煮込んでも崩れないしっかりとしたコシがあり、その美味しさは「農林水産大臣賞」を2回も受賞するほど。

さつま揚げは、ウィンナー巻きやイカ巻き、しいたけ揚げ、玉ねぎ天、卵巻きなど、店頭には約10種類が並ぶ。定番から季節の素材を取り入れた具、イイダコや里芋をまるごと入れた「変わり種」まで、時期ごとに代わるアイデア豊富なさつま揚げも絶品だ。「吉祥寺揚げ」は『塚田水産』の看板メニューの一つで、すり身と具材の種をコロッケのように衣に包んで揚げた一品。2022年9月には販売数100万個を突破。サクサクとした衣が香ばしく、エビやイカ、チーズなどの具がぎっしり詰まって食べ応え抜群。手に持ちやすい大きさなので、食べ歩きやお花見にぴったりだ。

コラボ商品も多数開発

『塚田水産』では、地元の食材や地元商店街の名店とのコラボ商品も多く手掛けている。これまで吉祥寺の近隣の名店「ホープ軒」とのコラボした「チャーシュー揚」や、「ケーニッヒ」とのコラボ「ウインナーソーセージ巻き」を開発。また、武蔵野市の野菜とコラボした「武蔵野おでん」も人気となった。
※現在は販売終了

年間通してさまざまなイベントや季節商品も

また、年間を通して季節に応じたイベントや、お店の周年イベントなどオリジナル企画を展開している。店頭には手書きでおすすめ商品などが書かれた黒板があり、こちらは毎日更新されているのだとか。

『塚田水産』の「さつま揚げ」と「おでん種」はオンラインショップでも購入可能

・さつま揚げ詰め合わせ (税込3,500円)
(さつま揚げ7種・17個入り)
定番の玉ネギ天、ごぼう天、紅生姜など。

・さつま揚げ詰め合わせ (税込4,800円)
(さつま揚げ6種・16個入り)
人気のゲソ天、帆立揚げなど。

・さつま揚げ詰め合わせ (税込5,800円)
(さつま揚げ12種・40個入り)
贈答用に最適なプレミアムなセット。

・お買い得5袋まとめ買いセット (税込13,000円)
(さつま揚げ7種・25個入り)×5袋
定番と人気商品を集めたお得なセット。ちょっとしたお礼やお土産などにも。

・おでん詰め合わせ (税込5,800円)
3～4人分(おでん種11種・34個入り＋塚田水産オリジナルおでん汁付き)

・おでん詰め合わせ (税込9,300円)
5～6人分(おでん種14種・51個入り＋塚田水産オリジナルおでん汁付き)

〈塚田水産オンラインショップ〉
https://www.sonomanma.co.jp/shop.php?shop=C0001933&name=index

ぜひこの機会に吉祥寺で長年愛される『塚田水産』のこだわりのさつま揚げや「吉祥寺揚げ」を味わってみては？

■店舗情報
店名：塚田水産
所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-8
TEL：0422-22-4829
営業時間：10：00～18：30
定休日：1月1日～1月3日