猛暑の夏を乗り越え、虫の音が聞こえ、夜風に涼しさを感じ始めた今日この頃。さまざまな食材が旬を迎える食の秋が近づいてきた。中でも秋さばは脂が乗って身がしまり非常においしい時期。そこで、秋さばとお酒が楽しめるお店を紹介しよう。

明治40年創業、今年で117年目という魚一筋の中部魚錠株式会社(以下、中部魚錠)が運営する本格居酒屋『魚屋の居酒屋 魚錠』では、いち早く秋を味わえる「秋の味わい鯖フェア」と「秋満喫コース」の提供を9月4日(水)よりスタート。
中部魚錠は、老舗魚問屋としての強みを生かし、回転寿司や居酒屋などの事業を展開している。四季折々の新鮮で美味しい魚料理がリーズナブルに楽しめる居酒屋『海鮮居酒屋 魚錠』や、昨年2月に東京・池袋にオープンした本物を知る大人のためのご馳走屋『大人のご馳走屋 魚錠』では、魚料理だけを提供するという徹底ぶり。魚一筋のプロが独自ルートで仕入れる新鮮な魚料理を、リーズナブルな価格で堪能することができるのが特長だ。

そんな本格派の鮮魚居酒屋『魚屋の居酒屋 魚錠』の全店舗(芝大門店・池袋店・金山店)では、秋さばを中心とした秋を満喫できるフェアを展開。脂のりが良く旨味の増している「炙り〆さば」(税抜980円)をはじめ、西京味噌にたっぷり漬け込みしっとり柔らかく焼き上げた「秋さば西京焼き串」(税抜580円)、秋さば・秋なす・きのこを贅沢に使った秋づくしの「秋さばと秋茄子の茸あんかけ」(税抜880円)、濃厚なチーズをたっぷり使用した「秋さばトマトチーズ焼き」(税抜880円)など、秋さばをふんだんに使った豊富なメニューがお手頃価格で堪能できる。

また、ドリンクメニューも8月・9月限定で、レモン・ライム・グレープフルーツをつかった「トリプルシトラスサワー」、「塩トリプルシトラスサワー」、「トリプルシトラスモヒート」を各種税抜680円で提供。爽やかでスッキリとした味わいが残暑の疲れを吹き飛ばしてくれそうだ。

「秋満喫コース」は、魚錠ならではの、その日にしか味わえない旬なオススメで用意される刺し盛や、秋サバと使ったサバカツなど全8品に、90分の飲み放題が付いて税込み5000円というお得なコースとなっている。

また、池袋駅近くに構えながら、温かみのある空間で心癒されるひと時の過ごせる『大人のご馳走屋 魚錠』池袋東通り店でも、旬の海鮮を豊富に取り揃えており、月曜日・火曜日限定で19時までに注文すると、名物のお刺身10点盛り「ごちそう刺盛り」を通常のなんと半額(税抜1980円→980円)で提供している。

「秋さばは嫁に食わすな」ということわざがあるほどおいしく、さばは鮮度が命。魚一筋のプロが提供する秋さばで秋の味覚を堪能してみては？

『魚屋の居酒屋 魚錠』
創業明治40年の歴史ある老舗魚問屋である中部魚錠が挑む本格鮮魚居酒屋。美味しい魚を、もっと多くの人に、お値打ちに食べてもらいたい!それが「魚屋の居酒屋 魚錠」の使命。四季折々の新鮮な魚と魚錠ならではの活気のある雰囲気をお楽しみください。※季節の日本酒や旬の煮魚等取り揃えております。20 名以上の宴会も対応可(最大80名)
・芝大門店(東京都港区芝大門 2-8-13 サクセス芝大門ビル 1F TEL03-6435-9210)
・池袋店(東京都豊島区南池袋 1-20-9 第一中野ビル 2F TEL03-6912-9150)
・金山店(愛知県名古屋市中区金山 4-3-6 富士美ビル 1F TEL052-253-8170)
※各店舗によって営業時間・定休日が異なります。また予約、メニューなどもお気軽にお問い合わせください。
URL：http://www.uojo.co.jp/izakaya/i-index.html

『大人のご馳走屋 魚錠』
・池袋東通り店(東京都豊島区南池袋 3-14-12 TEL 03-5904-9530)
URL：http://www.uojo.co.jp/gotisou/g-index.html

中部魚錠について
中部魚錠は、1907年(明治40年)創業、本年で117周年を迎える愛知県の老舗の魚屋。現在は鮮魚の卸売だけでなく、その強みを活かして寿司屋、居酒屋、テイクアウト寿司などへと事業を展開。今後も愛情と確かな眼をもって本当に良い商品・サービス・仕組みを創造し、提供し続けていく。
URL：http://www.uojo.co.jp/index.html